Biscotti con farina di patate

giovedì 2 febbraio 2017







Che ne dite di mangiare degli ottimi biscotti?
Se poi sono semplici e gustosi ancora meglio !!!
Qua di seguito una ricetta semplice della quale non potrete più farne a meno!

Ingredienti:

70 gr. farina di patate
50 gr. farina 00
50 gr. zucchero di canna
80 gr. burro
20 gr. olio di semi
1 cucchiaio da caffè di lievito per dolci
4 cucchiai di latte

Procedimento:

In una planetaria oppure in ciotola versare le due farine setacciate e aggiungere il burro fuso, l'olio di semi, il lievito e il latte.
Lavorare bene l'impasto e una volta ottenuto un impasto omogeneo mettere il nostro panetto avvolto in carta pellicola mezz'ora nel frigorifero.
Passata la mezz'ora prendiamo il panetto, infariniamo il piano di lavoro e stendiamo il nostro composto, con una formino otteniamo i nostri biscotti che metteremo su una teglia da forno. Infornare per 20 minuti a 180 gradi.

Buon appetito!!




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