Pasta con zucchine e feta

lunedì 10 ottobre 2016




Ciao a tutti, oggi voglio condividere con un voi una ricetta molto buona ma altrettanto semplice!
Il salva cena che può sempre aiutare in cucina.


Ingredienti (4 persone)

400 g di pasta
1 confezione di feta greca
2 zucchine medie
1 scalogno
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extra vergine di oliva

Procedimento:

In una padella antiaderente mettete lo scalogno a soffriggere, aggiungete poi le zucchine tagliate a pezzetti, fate dorare il tutto e aggiungete infine la feta tagliata a quadretti.
A fuoco medio-basso fate sciogliere il tutto.
Fate cuocere la pasta e prendete un po di acqua di cottura. Quando avrete scolato la pasta versare il tutto nel composto di zucchine e feta e aggiungere l'acqua di cottura. Fate cuocere per altri 2 minuti finché non sarà cotto. Spolverate con pepe.

Buon appetito!


 
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