Biscotti di banane e muesli

venerdì 15 aprile 2016


Oggi vi voglio insegnare una ricetta semplice ma allo stesso tempo molto gustosa e light poichè viene preparata senza l'aggiunta di uova e burro.
Per poter preparare questi biscotti occorrono sia pochi minuti che pochi ingredienti.

Ingredienti per circa 14 pezzi:

2 banane
3 cucchiai di muesli
1 cucchiaio di zucchero di canna
mandorle q.b
cocco q.b
uvetta q.b


Preparazione:

Per prima cosa versate i muesli in una ciotola, poi sbucciate le banane e eventualmente toglietene i filamenti, tagliatele a pezzi e con una forchetta fate una purea. Aggiungete quindi i muesli, lo zucchero, le mandorle, il cocco e l'uvetta e mischiate tutto con l'aiuto di un cucchiaio.
Prendete una teglia, rivestitela con della carta forno e distribuite dei mucchietti di impasto con un cucchiaio avendo cura di compattare bene i biscottini e di distanziarli tra di loro per evitare che si attacchino durante la cottura. Procedete quindi cuocendo i biscotti in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°(in forno ventilato a 160° per circa 10 minuti). A questo punto non vi resta altro cha fare che gustare i vostri biscotti.




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