Frittelle di mele al forno

sabato 23 aprile 2016



Che ne dite di una buonissima merenda golosissima? Oggi ho deciso di fare le frittelle di mele ma una versione un po' più light dato che le cuoceremo al forno.
In Germania le giornate sono ancora freddissime e quindi ci coccoliamo un po con dei buoni dolcetti!

Ingredienti (circa 10 frittelline):

2 mele grandi
250 gr. di yogurt intero naturale
200 gr. di farina 0
2 uova
50 gr. di zucchero di canna

Procedimento:

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine di mezzo centimetro, sbattete le uova con lo zucchero fino a formare una crema spumosa e chiara, aggiungete quindi lo yogurt e poi poco alla volte unite la farina fino a formare una pastella densa. Immergete le fettine di mele nella pastella e mettetele su una teglia ricoperta da carta da forno.
Infonate quindi a 180 gradi per circa 20 minuti o finchè le frittelle non saranno dorate in superficie.
Servitele tiepide spolverate con zucchero a velo e un pizzico di cannella.

Buon appetito!




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